厨具选购遵循的原则:
1、卫生的原则。
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
2、防火的原则。
厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃至家庭的安全,深圳厨房厨具,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃,深圳厨房厨具、阻燃的材料制成。
3、方便的原则。
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度,深圳厨房厨具、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
4、美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 厨具什么牌子性价比好?深圳厨房厨具
商用厨房设备
1、多功能搅拌机
多功能搅拌机结构与普通搅拌机相似,多功能搅拌机可 以更换多种搅拌头,适用搅拌原料范围更广,如搅打蛋液、和面、拌馅等,也可用于搅拌西点奶油,具有多种用途。
2、擀面机
擀面机又叫压面机。擀面机是用于水面 团、油酥面 团等双 向反复擀制达到一定薄度要求的**机械设备,具有擀制面皮厚薄均匀、成型标准、操作简便、省工省力、工效明显等特点。
3、面包分块搓圆机
面包分块搓圆机将 已经发酵成功的面团进行分块与搓圆,具有分块均匀、搓成的面包圆而光滑、操作简便、工效高、劳动强度小等特点。
4、馒头机
馒头机由机架、减速箱、螺旋送料器、切刀机构、成形辊等部件组成。使用时,首先启动机器,然后将拌和好 的面 团均匀地投入送料器 中,同时注意面团要靠近拨面叶,以保证连续供料 以及馒头坯重量的均匀,使用调节手柄可适当地控制馒头坯的重量。 福田酒店用品厨具厨房设备使用中的日常维护及安全知识。
酒店厨房设备有那些分类
1.洗涤设备,包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等,洗涤后在厨房操作中产生的垃圾,应设置垃圾箱或卫生桶等,现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。
2. 烹调设备,主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房**的进程,电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进人家庭。
3. 储藏设备,其分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏,冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等设备实现的。储藏设备是指各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。
4. 调理设备,主要是调理的台面,整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。
绞肉机由机架、传动部件、绞轴、绞刀、孔格栅组成。机架为一箱体,传动也很简单,电动机输出皮带轮经一级减速,把动力传递给绞轴旋转。绞轴是一根螺旋推进轴,用以输送 肉块。绞刀连同绞轴一起旋转,在绞刀与轴之间有剪切栅板。绞刀另一侧是输出肉馅的孔格栅。使用时要把肉分割成小块并去皮去骨,再 由入 口投进绞肉机中,启动机器后在孔格栅挤出肉馅。肉馅的粗细可由绞肉的次数来决定,反复绞几次,肉馅则更加细碎。该机还可用于绞切各类蔬菜、水果、干面包碎等,使用方便,用途很广。 厨具的市场前景如何?
商用厨房设备的选择原则如下:
1、卫生的原则。
厨房用具要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上有的橱柜已采取全部安装防蟑条密封,此项技术能有效防止食品受到污染。
2、防火的原则。
厨房是现代家居中使用明火的区域,材料防火阻燃能力的高低,决定着厨具乃家庭的安全,特别是厨具表层的防火能力,更是选择厨具的重要标准。所以,正规厨具生产厂家生产的厨具面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
3、方便的原则。
厨房内的操作要有一个合理的流程,因此,在厨具的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度。因此,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。
4、美观的原则。
厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能,这就要求表层材质有很好的抗油渍、抗油烟的能力,使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。 厨房设备厂工艺创新是企业的命脉。食堂厨具设计
厨房用品可分为哪些?深圳厨房厨具
公司是集餐饮业咨询、厨房设计、生产制造、市场营销、设备安装、售后服务于一体的专业厨房工程公司。专业为酒店、宾馆、学校、工矿企事业单位的厨房进行设计、安装、调试、维护进行一条龙服务。公司拥有一支强大、专业的产品开发团队潜心钻研、设计构思开发出各节能、高效、环保、卫生、安全耐用的厨具产品,以满足各类中、西餐菜式及各式多功能需求。公司主要经营项目有:酒店中西餐厨具、餐具、厨房配套设备及配件、酒店用品等。深圳厨房厨具
深圳绿缔厨具设备有限公司致力于机械及行业设备,以科技创新实现***管理的追求。绿缔厨具作为厨具、餐具及周边设备的技术开发、设计与销售;日用品、家用电器、五金制品、塑胶制品、陶瓷制品、保鲜**设备、玻璃制品的销售;抽气机、厨具、环境污染防制设备、不锈钢制品、换气扇的上门维修与上门安装;建筑装饰装修工程设计与施工的企业之一,为客户提供良好的炒炉,蒸柜,荷台,冰箱。绿缔厨具致力于把技术上的创新展现成对用户产品上的贴心,为用户带来良好体验。绿缔厨具始终关注机械及行业设备行业。满足市场需求,提高产品价值,是我们前行的力量。
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